Хрустящая капуста в этой банке хороша сама по себе, а помидоры получаются сочными, с пр...
Хрустящая капуста в этой банке хороша сама по себе, а помидоры получаются сочными, с приятным кисло-сладким вкусом. Я ставлю такое ассорти даже на праздничный стол: выглядит нарядно, и каждый выбирает овощ по душе. Банки спокойно стоят до зимы, хотя надолго у нас обычно не задерживаются. ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 700–750 г ✅ Капуста — 250 г ✅ Сладкий перец — 0,5 шт. ✅ Морковь — 1/3 шт. ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Зонтик укропа — количество не указано ✅ Петрушка — количество не указано ✅ Душистый перец — 2–3 горошины ✅ Перец горошком — 4 шт. ✅ Лавровый лист — количество не указано ✅ Уксус 9% — 1,5 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Кипяток — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тонко нашинкуйте капусту и переложите в большой таз. 2. Сладкий перец разрежьте на четыре части, нарежьте тонкой соломкой и добавьте к капусте. 3. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Переложите к остальным овощам и хорошо всё перемешайте. 4. На дно двухлитровой банки положите зонтик укропа, петрушку, лавровый лист, чеснок, душистый перец и перец горошком. 5. Каждый помидор наколите зубочисткой возле плодоножки. Выложите в банку слой целых помидоров, затем слой капусты с перцем и морковью. Чередуйте слои, пока банка не заполнится. 6. Накройте банку крышкой, залейте кипятком и оставьте на 20 минут. 7. Через 20 минут наденьте крышку с прорезями и слейте воду из банки в кастрюлю. 8. В двухлитровую банку всыпьте 1 столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара, затем влейте 1,5 столовые ложки 9%-ного уксуса. 9. Слитую воду поставьте на огонь, доведите до кипения и прокипятите пару минут. 10. Залейте кипящую воду обратно в банку, хорошо закатайте и оставьте остывать под одеялом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿