Свекольное лечо получается густым, насыщенным и с приятной остринкой. Я подаю его к мяс...
Свекольное лечо получается густым, насыщенным и с приятной остринкой. Я подаю его к мясу, добавляю к картошке или просто кладу на кусочек хлеба. Цвет у закуски такой яркий, что даже самый простой ужин сразу выглядит аппетитнее. В кладовой она хранится отлично и не раз выручает, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь домашнее. ЛЕЧО ИЗ СВЕКЛЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свекла — 4 кг ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Лук — 0,5 кг ✅ Болгарский перец — 0,5 кг ✅ Растительное масло — 0,5 л ✅ Уксус 9% — 1 стакан ✅ Чеснок — 150 г ✅ Горький перец — 1 стручок ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натрите свеклу на терке и отожмите сок. 2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле. Переложите лук к свекле. 3. Помидоры вместе с горьким перцем пропустите через мясорубку, затем соедините со свеклой. 4. Поставьте смесь на слабый огонь, всыпьте соль и сахар, влейте оставшееся растительное масло. 5. Накройте крышкой и варите 30 минут, время от времени помешивая. 6. Болгарский перец нарежьте соломкой, а чеснок натрите на мелкой терке. 7. Добавьте перец и чеснок к свекле и тушите еще 15 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус. 8. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните банки и укутайте на сутки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿