Звонок от домашних с просьбой срочно сварить что-нибудь горячее меня больше не пугает. ...
Звонок от домашних с просьбой срочно сварить что-нибудь горячее меня больше не пугает. Я достаю банку, и через четверть часа солянка уже готова — густая, с приятной кислинкой и выразительной грибной ноткой. Такая основа спокойно хранится до зимы и особенно выручает в дни, когда на кухню совсем не остается времени. ЗАГОТОВКА ДЛЯ СОЛЯНКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 2 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Сахар — 3/4 стакана ✅ Соль — 1,5 ст. ложки ✅ Перец горошком — 7–8 шт. ✅ Лавровый лист — 4–5 шт. ✅ Подсолнечное масло — 400 мл ✅ Отварные грибы — 400 г ✅ Уксусная эссенция — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту нашинкуйте. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. 3. Репчатый лук нарежьте полукольцами. 4. Помидоры нарежьте крупными дольками. 5. На дно кастрюли налейте подсолнечное масло. 6. Выложите в кастрюлю помидоры, лук, морковь, капусту и грибы. Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и сахар. 7. Варите 20–30 минут, постоянно помешивая. 8. В конце варки добавьте уксусную эссенцию. 9. Горячую заготовку разложите по банкам. 10. Банки закатайте и уберите под «шубу». ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿