Лечо выходит густым, с мягким томатным вкусом и сочными ломтиками перца. Я много лет за...
Лечо выходит густым, с мягким томатным вкусом и сочными ломтиками перца. Я много лет закрываю его именно так: зимой оно одинаково хорошо идет и к картошке, и к мясу. Банки спокойно стоят до нового сезона, хотя у нас обычно заканчиваются гораздо раньше. Поэтому сразу готовлю большую порцию — несколько баночек здесь точно не хватит. ЛЕЧО! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Болгарский перец — 5 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Уксус 9% — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры вымойте и пропустите через мясорубку. 2. Болгарский перец вымойте, удалите семенную коробку и разрежьте каждый перец вдоль на 4–6 частей. 3. Измельчённые помидоры перелейте в большую кастрюлю, добавьте сахар и соль. 4. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда помидорная масса закипит, добавьте перец и растительное масло. 5. Снова доведите всё до кипения и варите 30 минут. 6. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус. 7. Разложите лечо по стерилизованным банкам и закатайте. 8. Переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿