Мелочь с грядки после маринования превращается в отличную остренькую закуску: огурчики ...
Мелочь с грядки после маринования превращается в отличную остренькую закуску: огурчики остаются крепкими и звонко хрустят. Я люблю подавать их охлаждёнными, особенно к горячей картошке или мясу. Жгучесть получается заметной, но не забивает свежий огуречный вкус. Поэтому несколько банок я припрятываю подальше — до зимы они доживают с трудом. ОСТРЫЙ МАРИНАД ДЛЯ МЕЛКИХ ОГУРЦОВ НА 1 ЛИТР ВОДЫ (ЗАЛИВАЕТСЯ ВТОРОЙ РАЗ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сахар — 7 ч. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Уксус 70 % — 2 ч. л. ✅ Морковь — половина средней моркови ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Лист смородины — 1 шт. ✅ Семена горчицы — 1 ч. л. ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Чёрный перец — 5 горошин ✅ Острый перец — кусочек стручка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте половину средней моркови кружочками. 2. Подготовьте маринад из расчёта на 1 литр воды, используя указанное количество сахара, соли и уксуса крепостью 70 %. 3. Добавьте морковь, лавровые листья, лист смородины, семена горчицы, чеснок, горошины чёрного перца и кусочек стручка острого перца. 4. Залейте огурцы этим маринадом во второй раз. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿