Разные овощи после маринования сохраняют свой характер, но успевают хорошо подружиться ...
Разные овощи после маринования сохраняют свой характер, но успевают хорошо подружиться в банке. Огурцы приятно хрустят, капуста и кабачки пропитываются мягким кисло-сладким маринадом, а перец добавляет сочности. Я ставлю такое ассорти на стол, когда хочется угодить всем сразу: каждый выбирает кусочек по вкусу. Банка получается щедрой, нарядной и обычно опустошается за один ужин. ОВОЩНОЕ АССОРТИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 7–8 шт. ✅ Цельные очищенные луковицы — 2–3 шт. ✅ Чеснок — 4–5 долек ✅ Кабачки, нарезанные крупными кусочками — количество не указано ✅ Свежая капуста, нарезанная крупными кусочками — количество не указано ✅ Болгарский перец, нарезанный крупными кусочками — количество не указано ✅ Маленькая морковь — 1 шт. ✅ Корень петрушки — 1 шт. ✅ Корень сельдерея — 1 шт. ✅ Хрен — несколько кусочков ✅ Укроп — 1 веточка ✅ Помидоры — 2–3 шт. ✅ Вода — 1,5 л ✅ Сахар — 4 ст. ложки ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Уксус 9% — 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Плотно уложите все подготовленные овощи, коренья, хрен и укроп в трёхлитровую банку. 2. Для маринада соедините 1,5 л воды, сахар и соль, затем доведите до кипения. 3. Добавьте в кипящий маринад 1/2 стакана 9%-го уксуса. 4. Залейте овощи приготовленным маринадом. 5. Пастеризуйте банку 15 минут. 6. Закатайте банку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿