Урожайные яблочные годы у меня без такой заготовки не обходятся. Зимой открываю банку, ...
Урожайные яблочные годы у меня без такой заготовки не обходятся. Зимой открываю банку, и начинка для пирога уже готова: кусочки остаются сочными, с приятной сладостью и хорошо держат форму. Литровой банки как раз хватает на одну большую шарлотку, поэтому ничего не приходится отмерять или оставлять на потом. Особенно выручает в будни, когда домашней выпечки хочется, а возиться с яблоками некогда. ЗАГОТОВКА ИЗ ЯБЛОК ДЛЯ ПИРОГА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яблоки — 1 кг ✅ Сахар — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Удалите из яблок сердцевины и нарежьте мякоть кубиками. Кожуру можно очистить или оставить — смотрите по состоянию яблок и своим предпочтениям. 2. Засыпьте яблоки сахаром и оставьте, пока не выделится сок. Можно оставить на ночь, но достаточно и двух часов. 3. Поставьте кастрюлю с яблоками на плиту и дождитесь закипания. 4. Как только яблоки начнут активно кипеть, сразу раскладывайте их по стерильным банкам до самого верха. Варить не нужно. Набирайте яблоки с того места, где масса булькает. 5. Закатайте банки прокипячёнными крышками, переверните и укутайте. СОВЕТЫ: ✅ Для этой заготовки удобно использовать литровые банки: одной банки хватает на один пирог. ✅ Банки хранятся сколько угодно при комнатной температуре, желательно в тёмном месте. ✅ На свету яблоки могут потемнеть, но на вкусе это не отражается. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿