Ради этого перца я без сожаления освобождаю в кладовой целую полку. Ломтики остаются мя...
Ради этого перца я без сожаления освобождаю в кладовой целую полку. Ломтики остаются мясистыми, пропитываются чесночной заливкой и приобретают выразительный кисло-сладкий вкус. Зимой открываю банку к жареной картошке или мясу, и никакой другой закуски уже не требуется. Готовлю сразу побольше: домашние неизменно просят добавки. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ «ФИРМЕННЫЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сладкий перец — 6 кг ✅ Сахар — 2 ст. ✅ Растительное масло — 2 ст. ✅ Уксус 9% — 1 ст. ✅ Соль — 2 ст. л. с горкой ✅ Чеснок — 5–6 головок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разрежьте сладкий перец на 6–8 частей. 2. Сложите перец в эмалированную кастрюлю. Добавьте сахар, растительное масло, уксус и соль, затем всё перемешайте. 3. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в кастрюлю с перцем. 4. Оставьте подготовленную массу на ночь — с вечера до утра, но не дольше. 5. Утром разложите всё по пол-литровым банкам. 6. Стерилизуйте заготовку в банках 15 минут. 7. Закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте тёплым одеялом на 1–2 суток. СОВЕТЫ: ✅ Не оставляйте перец в маринаде дольше чем с вечера до утра. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿