Обхожусь без лишних хлопот: перец успевает стать мягким, но сохраняет форму. Томатная з...
Обхожусь без лишних хлопот: перец успевает стать мягким, но сохраняет форму. Томатная заливка получается насыщенной, с приятной сладостью и совсем легкой кислинкой. Я подаю такое лечо как закуску или добавляю к горячему ужину, поэтому к весне запас обычно заметно редеет. САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Болгарский перец — 5 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Уксус 9% — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры хорошо вымойте и пропустите через мясорубку. 2. Болгарский перец вымойте, удалите семенные коробки и разрежьте каждый перец вдоль на 4–6 частей. 3. Измельчённые помидоры перелейте в большую кастрюлю, всыпьте сахар и соль. 4. Поставьте кастрюлю на огонь. Когда томатная масса закипит, добавьте перец и растительное масло. 5. Ещё раз доведите всё до кипения и варите 30 минут. 6. Уберите кастрюлю с огня и влейте уксус. 7. Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте. 8. Переверните банки крышками вниз и укутайте одеялом. СОВЕТЫ: ✅ Количество ингредиентов можно взять по своему усмотрению, но указанные пропорции нужно сохранить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿