Детская проверка для солений у нас самая строгая, и эти огурчики проходят её без замеча...
Детская проверка для солений у нас самая строгая, и эти огурчики проходят её без замечаний. Они остаются крепкими, приятно хрустят, а маринад получается мягким, с лёгкой кислинкой и без резкого уксусного вкуса. Я закатываю их в литровые банки: такую порцию удобно открыть к ужину, и ничего не приходится оставлять на потом. ЭТИ ОГУРЦЫ ЛЮБЯТ МОИ ДЕТИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — для плотного наполнения 3 литровых банок ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 5 ст. л. ✅ Лимонная кислота — 1,5 ч. л. ✅ Зонтик укропа — по 1 шт. на литровую банку ✅ Лист хрена — по 1 шт. на литровую банку ✅ Чеснок — по 2 зубчика на литровую банку ✅ Чёрный перец — по 2–3 горошины на литровую банку ✅ Листья смородины — по 2 шт. на литровую банку ✅ Лавровый лист — по 1 шт. на литровую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно каждой литровой банки положите зонтик укропа, лист хрена, 2 зубчика чеснока, 2–3 горошины чёрного перца, 2 листа смородины и лавровый лист. 2. Плотно наполните банки огурцами. 3. Первый раз залейте огурцы кипятком, оставьте на 10 минут, затем слейте эту воду. 4. Второй раз залейте огурцы кипятком и оставьте на 10–15 минут. 5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Доведите маринад до кипения. 6. Залейте огурцы кипящим маринадом. 7. Закатайте банки и укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Количество соли, сахара и лимонной кислоты указано на общий объём 3 л — это три литровые банки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿