Верные пропорции рассола я берегу особенно: с ними огурчики выходят хрусткими, в меру с...
Верные пропорции рассола я берегу особенно: с ними огурчики выходят хрусткими, в меру сладкими и с приятной кислинкой. Банки спокойно стоят всю зиму, а огурцы не становятся мягкими даже к весне. За столом их едят просто так, хотя я часто добавляю их в салаты и подаю к горячей картошке. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — необходимое количество ✅ Укроп — по желанию ✅ Хрен — по желанию ✅ Листья смородины — по желанию ✅ Лавровый лист — по желанию ✅ Перец горошком — по желанию ✅ Чеснок — по желанию ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 45 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Уксус 9% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замочите огурцы в холодной воде на 3–6 часов. 2. Хорошо вымойте огурцы и обрежьте хвостики. 3. На дно чистой, но не стерилизованной банки положите укроп, хрен, листья смородины, лавровый лист, перец горошком и чеснок. Набор добавок можно выбрать по своему вкусу. 4. Заполните банки огурцами. 5. Залейте огурцы кипятком и оставьте, пока вода не остынет до тёплого состояния. 6. Слейте воду из банок и приготовьте на ней рассол, добавив соль, сахар и уксус. 7. Горячим рассолом залейте банки до самого верха так, чтобы немного перелилось через край. 8. Переверните банки и хорошо укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Пропорции рассола указаны на 1 литр воды. ✅ Для удобства можно отмерять продукты 100-граммовой рюмкой: 1 рюмка сахара, 1 рюмка уксуса и 1/2 рюмки соли. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿