🎃 Тёплый салат с тыквой и авокадо — ярко, свежо и очень вкусно! 🥑
🎃 Тёплый салат с тыквой и авокадо — ярко, свежо и очень вкусно! 🥑 Запечённая сладковатая тыква, сочные овощи, нежный авокадо и ароматная горчично-медовая заправка — идеальный вариант для лёгкого ужина. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🎃 Тыква — 600 г 🫑 Сладкий перец — 1 шт. 🍅 Помидоры черри — ½ пачки 🥑 Авокадо — 1 шт. 🌿 Руккола — горсть 🌻 Семечки — щепотка Для заправки: 🫒 Оливковое масло 🥢 Соевый соус 🌶️ Дижонская горчица — 1 ч. л. 🍯 Мёд — ½ ст. л. 🍋 Сок лайма — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тыкву нарежьте кубиками, сбрызните оливковым маслом и запекайте 20–25 минут при 200 °C до мягкости и лёгкой румяной корочки. Пока тыква готовится, нарежьте сладкий перец, черри и авокадо. На рукколу выложите тёплую тыкву, добавьте овощи и авокадо. Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, дижонскую горчицу, мёд и сок лайма. Полейте салат и аккуратно перемешайте. Посыпьте семечками и сразу подавайте — пока тыква ещё тёплая. 🌿 💡 СОВЕТ: Если нет лайма, замените его лимонным соком. А тыкву можно быстро обжарить на сковороде с каплей масла и щепоткой мускатного ореха. Приятного аппетита! ❤️