Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. В желтки добавить кефир, подсласти... — 5 апреля 2026 г. в 15:02:41.384
Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. В желтки добавить кефир, подсластитель, муку, разрыхлитель, какао и перемешать. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх. Тесто перелить в форму (у меня 15 см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (проверяйте зубочисткой). Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. 🔻КРЕМ Финики очищаем от косточек и заливаем кипятком на несколько минут. Сливаем воду, остужаем. Измельчаем в блендере и перемешиваем с мягким творогом. Собираем тортик, промазывая коржи кремом. Сверху я посыпала кокосовой стружкой. Отправляем торт в холодильник, чтобы пропитался.