Молоко подогреть в микроволновке или на плите, но не кипятить!!! 3 белка взбиваем до пи... — 5 апреля 2026 г. в 15:02:41.186
Молоко подогреть в микроволновке или на плите, но не кипятить!!! 3 белка взбиваем до пиков. После к ним добавляем лимонную кислоту и осторожно перемешиваем. К обычному творогу добавляем сахзам и ванилин. Перемешиваем. Остывший желатин вливаем к творогу и взбиваем до однородности, чтобы не чувствовалось крупинок. Я это делала в блендере. Ставим творожную массу в холодильник на 5 мин. Затем ещё раз взбиваем миксером. Масса увеличится в объеме и появятся мелкие пузырьки. Аккуратно вводим в неё взбитые белки и перемешиваем. Выкладываем суфле поверх бисквита в форму и ставим в холодильник до застывания (около 40-60 мин). 🔻Для глазури: 10 гр желатина растворить 30 мл тёплого молока. Оставшиеся 120 мл молока смешиваем с какао и подсластителем. Даем закипеть на небольшом огне. Отставляем сторону для остывания. Желатин добавляем к какао, перемешиваем, даем остыть. Выливаем получившуюся глазурь третьим слоем поверх суфле. И снова в холодильник до застывания. ❗️КБЖУ на 100 г:130/12,4/5/9,4 1️⃣4️⃣БЫСТРЫЙ БАНАНОВЫЙ ТОРТИК 🔻Для Бисквита: ✅2 банана; ✅рисовая мука 55 г; ✅яйцо; ✅молоко 40 г; ✅какао 2 ч.л; ✅сах.зам по вкусу (у меня фитпарад 2 пакетика) 🔻Для Крема: ✅сыр творожный 50 г; ✅сметана 50 г; ✅сах. зам по вкусу (у меня фитпарад 1 пакетик). Один банан вилкой превратить в пюре. Добавить в пюре яйцо, молоко и хорошенько перемешать. Затем добавить сах.зам и муку. Перемешать тесто до консистенции Сметаны (муку можно доложить, если вдруг мало). Разделить массу на 2 чашки, пиалки. В одну часть добавить какао. Отправить каждую чашу в микроволновку на 3 минуты. ❗ЕСЛИ БОИТЕСЬ МИКРОВОЛНОВКИ, ГОТОВЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА В ДУХОВКЕ😊 НО ПОДОЛЬШЕ 😉 Дать бисквитам остыть. После этого режем их на небольшие кубики 🔻Крем: смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Берём пиалу или глубокую тарелку для торта и обволакиваем ее пищевой плёнкой или целлофановым пактом, чтобы торт было легче доставать потом Формируем тортик: каждый кубик окунаем в крем и выкладываем кубики на дно миски, затем кладём слой нарезанного второго банана, затем снова кубики и так чередуем слои. Последние должны оказаться бисквиты. Отправляем на ночь или на несколько часов в холодильник, чтобы тортик застыл. ❗️КБЖУ ВСЕГО ТОРТИКА: 704 ККАЛ/21/26/93 1️⃣5️⃣ЛЁГКИЙ И ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК ✅2 яйца; ✅2 ст.л. кукурузного крахмала; ✅мягкий творог (у меня 4%) - 180г; ✅350 мл сливок (у меня 10%); ✅разрыхлитель, ванилин; ✅быстрорастворимый желатин - 25г; ✅ягоды (у меня малина замороженная) - 150г. 🔻Готовим корж: Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем 2ст.л кукурузного крахмала, подсластитель, разрыхлитель. Белки взбиваем миксером до крепких пиков, аккуратно смешиваем с желтками. Выливаем смесь в небольшую форму 15-18 см (у меня разъёмная, дно и стенки застилаем фольгой или пергаментом), ставим в разогретую духовку примерно на 15минут (180С). 🔻Готовим сливочный слой: Готовим желатин согласно инструкции. Я использовала желатин быстрого приготовления (15г). Всыпала в 100 мл воды и подогрела в микроволновке до растворения. В сливки добавляем подсластитель, ванилин, мягкий творог и готовый желатин. Полученную смесь размешиваем до однородной массы. Выливаем на готовый корж в форму. Убираем в холодильник до застывания. 🔻Готовим ягодный слой: Ягоды размораживаем и измельчаем блендером. Т.к. я брала малину, то пропустила через сито от косточек. Готовим желатин согласно инструкции (10г). Я так же всыпала в 100 мл воды и подогрела в микроволновке до растворения. Выливаем готовый желатин в ягоды, перемешиваем и выливаем на сливочный слой и в холодильник до застывания. Вес готового торта 670г. ❗️КБЖУ на 100г: 135 ккал/9/7.7/8. 1️⃣6️⃣ШОКОЛАДНЫЙ ПП-ТОРТИК С ФИНИКОВЫМ КРЕМОМ🤤 Этот таааак вкусно😳 Вы будете в восторге!!!😍 🔻Для бисквита: ✅какао - 2 ч.л.; ✅яйцо - 4шт; ✅рисовая мука - 40г; ✅кефир - 2,5% 50г ✅разрыхлитель - ½ ч.л.; ✅сах зам - по вкусу. 🔻Для крема: ✅финики - 250г; ✅мягкий творог 5% - 300 г. 🔻Для украшения: ✅кокосовая стружка - 20г. 🔻БИСКВИТ