«КРЕПЕЛЬ»: ШОКОЛАДНАЯ ВЕРСИЯ — 5 июля 2026 г. в 05:32:10.711
«КРЕПЕЛЬ»: ШОКОЛАДНАЯ ВЕРСИЯ Десерт по мотивам немецкого классического торта, где коржи, это тонкие блины. 📝 ДЛЯ ШОКОЛАДНЫХ БЛИНОВ: · Яйца - 3 шт. · Сахар - 70 г · Молоко - 500 мл (основа теста) · Кефир - 50 мл (чтобы полностью убрать привкус соды) · Мука - 200 г · Какао-порошок - 25 г · Масло растительное - 50 мл · Сода - ½ ч.л. · Соль - щепотка 1. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте молоко, кефир, соль, соду и масло. 2. Всыпьте просеянные муку с какао, замесите гладкое тесто, как жидкая сметана. 3. Выпекайте тонкие блины на разогретой сковороде. Остудите. 🧁 ДВА ВОЗДУШНЫХ КРЕМА: Первый крем (на обычной сгущёнке): взбейте 250 г творожного сыра, 100 г сгущёнки и 50 г сливок 33%. Второй крем (на варёной сгущёнке): взбейте 250 г творожного сыра, 100 г варёной сгущёнки и 50 г сливок 33%. Оба крема должны стать пышными и устойчивыми. 🎨 СБОРКА (СЕКРЕТНЫЙ МЕТОД): 1. На первый блин нанесите полоски первого крема, оставляя между ними равные промежутки. 2. Накройте вторым блином, слегка придавите. Пустоты сместятся, теперь в эти углубления нанесите полоски второго крема. 3. Чередуйте слои до конца. В разрезе получится красивый узор «шахматной доски».