✅ Как поесть в общепите-кафе-ресторане без вреда для здоровья и фигуры.
✅ Как поесть в общепите-кафе-ресторане без вреда для здоровья и фигуры. Сразу договоримся, что лучшая еда - приготовленная дома😊. И если речь про восстановление ЖКТ и избавление от тяжести, вздутий, лишних килограммов, проблем с кожей - то общепит надо убирать месяцев на 6 вообще, за исключением редких эпизодов. Редкие эпизоды - это поездки, когда еда в кафе не прихоть, а необходимость. И да, времени готовить у нас у всех нет🤣. Но оно прекрасно появляется, когда есть цель и желание изменить свою жизнь к лучшему. То есть, ПОЛУЧИТЬ результат, а не потратить время и лишиться привычных блюд. ⏱Чувствуете разницу? Когда акцент на то, что вы получите - находится время, мотивация и силы. Акцент на то, чего "лишите" себя - время и мотивация не находятся🤷🏻♀️. 🟢 Что делаем, если все же приходится иногда есть в общепите? Собираем тарелку по тому же принципу баланса нутриентов, как в балансовой тарелке. Включаем осознанное мышление и пользуемся вот этими рабочими инструментами: 1. Белки. Выбираем вариант попроще, типа запеченного цельного куска мяса, индейки, рыбы. ➖БЕЗ майонезных шапочек, фритюрных корочек и подлив с непонятным составом (как правило, майонезных или псевдо-сметанных с трансжирами). Ищите в меню слова «гриль», «запеченное» или «тушеное». Блюда «в кляре», «панировке» или «фри» - вариант не про здоровье! Из растительных белков - отлично подойдет фасоль, бобы, чечевица. Из супов -хорошо взять Фо бо, суп с морепродуктами, супы-пюре из красной или зеленой чечевицы, нута, гороха или фасоли. 2. Углеводы. Останавливаемся на гречке, булгуре, перловке. Киноа, бурый рис - варианты ассортимента более продвинутых кафе, отлично, когда в меню есть боулы с этими долгими углеводами! Хлеб, если он вам нужен, выбираем цельнозерновой. Если его нет - увеличиваем порцию углеводов до размера 2х ваших горстей, не меньше. ➖Картофельное пюре, макароны и булочки оставляем без внимания! Пусть себе спокойно лежат, где лежали) Долгой энергии они не дадут, а лишних кг и тяги поесть уже через час добавят. 3. Клетчатка. Уточняем, какой объем порции овощей вам принесут. И просим увеличить до 200-250 г. Если салат уже разложен порционно - берем несколько порций. ➖ НО! Здесь есть важный момент. Порционные салаты уже заправлены тем самым растительным рафинированным, провокатором воспалений, которое нам совсем не надо! В этом случае лучший вариант, если вы не в командировке - захватить свою нарезку овощей из дома. Ломтики моркови, сладкого перца, огурца, редиска, листья пекинской капусты, зелень - все, что хотите 😊. Плюс 1 ст.л. льняного или нерафинированного оливкового масла - и вопрос по клетчатке и полезным жирам у вас будет закрыт. 4. Жиры. В кафе просим заменить соус в составе блюда на обычное оливковое нерафинированное масло. Пусть идут в сад все эти тирияки, манговые, ореховые, майонезные и сметанные заправки! Да будет вам красота, легкость и стройность ⭐️! Кстати, тяга к сладкому тоже уйдет, потому что вкусовые рецепторы успокоятся. На фото - пара вариантов красивых аппетитных тарелок, которые можно собрать в кафе😋. Остались вопросы по общепиту? - идем в комментарии!