🇰🇿 ДЕНЬ 15. ЖАЛ 🇰🇿
🇰🇿 ДЕНЬ 15. ЖАЛ 🇰🇿 Продолжаем наше путешествие по казахской кухне! Сегодня готовим жал — традиционное казахское блюдо с мясом, рисом и овощами. 🥩🍚🥕 Получается очень сытно, ароматно и по-домашнему вкусно. Отличный вариант для большой семейной трапезы! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для мяса: • Баранина (можно говядина) — 700 г • Лук — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу Для риса и овощей: • Рис длиннозёрный — 400 г • Вода — 600 мл • Картофель — 3–4 шт. • Болгарский перец — 2 шт. • Помидоры — 3 шт. • Чеснок — 1 головка • Зира — 1 ч. л. (по желанию) • Зелень — по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Мясо нарежьте крупными кусочками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — крупной соломкой. Разогрейте масло в казане и обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5–7 минут. 2️⃣ Добавьте нарезанный картофель и болгарский перец. Перемешайте и обжаривайте около 5 минут. 3️⃣ Добавьте помидоры, залейте горячей водой. Посолите, поперчите и при желании добавьте зиру. 4️⃣ Рис хорошо промойте несколько раз. Равномерно распределите его поверх мяса и овощей, не перемешивая. 5️⃣ Вставьте целую головку чеснока. Уменьшите огонь, накройте казан крышкой и готовьте около 25–30 минут, пока рис не впитает воду. 6️⃣ Снимите с огня и дайте блюду настояться ещё 10–15 минут. 7️⃣ Перед подачей аккуратно перемешайте и посыпьте свежей зеленью. 8️⃣ Подавайте горячим! 🔥 😋 Ароматное мясо, рассыпчатый рис и овощи — настоящая домашняя казахская кухня! 🇰🇿 30 ДНЕЙ УЗБЕКСКО-КАЗАХСКОЙ КУХНИ 🇺🇿 #День15 #Жал #КазахскаяКухня #КазахскиеБлюда #Рецепт #ГотовимДома #ДомашняяКухня #30ДнейУзбекскоКазахскойКухни