Запечённые рулетики и отбивные из курицы с тыквой — 28 июня 2026 г. в 04:39:00.633
Запечённые рулетики и отбивные из курицы с тыквой ✔ Окорочка куриные (филе без кожи и костей) – 500 г; ✔ Грудка куриная – 400 г; ✔ Слива (свежая, без косточек) – 60 г; ✔ Йогурт натуральный (2,5% жирности) – 60 г; ✔ Помидоры – 120 г; ✔ Кабачки (замороженные) – 250 г; ✔ Тыква – 300 г; ✔ Сыр полутвердый (17% жирности) – 100 г; ✔ Соль и перец чёрный молотый – по вкусу. У меня были окорочка и грудка домашнего бройлера. Окорочка разделила на две части, отделила от костей, сняла кожу. Хорошо отбила молотком. Посолила символически, поперчила, вовнутрь положила четвертинки сливы, свернула рулетиком и скрепила зубочисткой. Грудку разрезала поперек на 5 кусочков. Отбила нежно, посолила и поперчила..Смазала йогуртом домашним, сверху колечки помидора. На дно сковородки отправила кабачки мороженые, слегка подсоленные. Сверху на них положила рулетики и грудку. И сбоку разместила кусочки тыквы. Отправила в духовку, разогретую до 200 °, на 20 минут. Затем достала, и на верх рулетиков и отбивнушек положила сыр (17% жирности), нарезанный тонкими пластинками. И снова в духовку до готовности, минут на 20. КБЖУ на 100 г – 142,0/12,8/8,0/4,1 (из них клетчатка – 0,7 г, натуральные сахара – 2,0 г, крахмал и сложные углеводы – 1,4 г). Автор рецепта – Татьяна Климова Мартин