Рекомендации для обеда — 5 июля 2026 г. в 04:02:01.330
Рекомендации для обеда Куриное филе, фаршированное грибами, под сырным соусом Основное блюдо ✓ Филе куриное – 800 г ✓ Шампиньоны – 400 г ✓ Лук – 50 г ✓ Чеснок – 20 г ✓ Соус соевый – 10 мл ✓ Горчица – 25 г ✓ Сыр – 100 г ✓ Помидор – 100 г. Грибы отвариваем в подсоленной воде. Бульон оставляем для соуса. В блендере измельчаем грибы и лук. Соус: В бульон грибной добавляем сыр кусочками. Кипятим на слабом огне до растворения сыра. Добавляем рубленые чеснок и зелень. Специи – по вкусу. У меня красный острый перец. Куриное филе: Разрезаем филе пополам, но не до конца, что бы получился один пласт. Отбиваем. Солим, перчим, смазываем соевым соусом и горчицей с одной стороны. Оставляем мариноваться минут на 20. На отбитое мясо выкладываем перекрученные/обжаренные грибы, и скручиваем мясо вокруг начинки в рулеты. Выкладываем рулеты в форму. Заливаем соусом. Сверху кладем нарезанный помидор и посыпаем сыром. Выпекаем 40 минут при 200-х градусах. Масса 1395 г. КБЖУ – 1366,5/218,6/36,3/20,2. КБЖУ на 100 г – 98,14/15,66/2,61/1,45. Автор рецепта – Лилия Телешова https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2023/10/00-8.jpg