Рекомендации для обеда
Рекомендации для обеда Салат из брокколи и моркови Салат ✔ Брокколи – 250 г (это небольшой кочан или около 2-х плотных чашек соцветий) ✔ Морковь – 200 г (2-3 средние моркови) ✔ Чеснок – 2 зубчика (10 г) ✔ Укроп свежий – 10 г (небольшой пучок) ✔ Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки) для обжарки ✔ Греческий йогурт или сметана (для заправки) - 100 г. ✔ Соль - по вкусу. Брокколи приготовить на пару 6-7 минут (можно просто отварить). Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Обжариваем морковь до мягкости на сковороде с разогретым растительным маслом. Остужаем овощи, брокколи нарезаем на небольшие кусочки. Перекладываем в чашу наши овощи, натираем чеснок и заправляем либо греческим йогуртом (2%, 100 г), либо сметаной (15%, 100 г). Солим по вкусу. КБЖУ на 100 г при заправке греческим йогуртом - 86/3,4/5,5/6,1. КБЖУ на 100 г при заправке сметаной – 101/2,2/7,7/6,1. Автор рецепта – Dilyora Yulchieva https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/09/00-13.jpg