Перловая каша с индейкой — 31 августа 2026 г. в 04:10:02.824
Перловая каша с индейкой ✔ Крупа перловая – 200 г; ✔ Бульон куриный – 600 мл; ✔ Овощи сухие (для супа) – 10 г; ✔ Индейка (грудка) – 450 г (3 стейка); ✔ Соль – по вкусу (≈ 6 г); ✔ Перец чёрный молотый – по вкусу (≈ 3 г); ✔ Паприка копчёная – 5 г; ✔ Масло растительное (для жарки) – 15 г; ✔ Помидоры – 300 г (2–3 шт.). У меня крупа среднего размера. Промыла водой хорошо, затем залила кипятком минут на десять. Слила воду, промыла и поставила варить на курином бульоне. Добавила сухие овощи для супа. После закипания убавила огонь и на небольшом огне варила 25 минут без крышки. Так недолго оттого, что там, где я живу, перловка продаётся только пропаренная. Обычную перловку пришлось бы поварить подольше! К каше -мясо. Грудку индейки нарезала на стейки, немного отбила. Смешала соль, перец чёрный, паприку копчёную, замариновала стейки в течение 30 минут, затем пожарила на Оптигриле. И ломтики помидоров, также пожаренные на гриле. КБЖУ на 100 г – 118,0/9,0/4,5/10,5 (из них клетчатка – 1,2 г, натуральные сахара – 1,0 г, крахмал и сложные углеводы – 8,3 г). Автор рецепта – Оленька Зелёная