Рекомендации для завтрака
Рекомендации для завтрака Салат из перепёлок с семенами чиа Салат Семена чиа обладают богатым составом витаминов, различных жиров и минералов. Увеличиваются в размере в 12 раз. КБЖУ двух ложек (30 г) семян – 145/5/9 (из них 7,5 г – растительные жиры Омега-3)/12 (из них 11 – клетчатка). Для салата используется: ✔ Перепёлки – 3 шт. (конечно, их можно заменить филе другой птицы (~300 г)) ✔ Чеснок – 1 зубчик ✔ Имбирь (корень) – 75 г ✔ Микс салатных листьев – 100 г ✔ Семена чиа – 3 ст. л. ✔ Соль, бальзамический соус, специи – по вкусу. Перепелок с имбирем и чесноком запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. После приготовления отделить мясо от костей. Салатную смесь или листья салата промыть, осушить. Семена чиа смешать с соком от перепелок. Если его мало, можно добавить воды. Семена увеличатся в размере и станут желеобразные. В чашу выложить листья салата, перепелок, полить семенами. Все перемешать. КБЖУ на 100 г - 131/14,6/4,8/7,6 (~2,5 г клетчатки и 5,1 г усваиваемых углеводов). Автор рецепта – Екатерина П. https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/12/00-4-4-675x675.jpg