Лёгкий завтрак со шпротами, тушёными овощами и свежим салатом
Лёгкий завтрак со шпротами, тушёными овощами и свежим салатом ✔ Шпроты (консервированные) – 60 г; ✔ Картофель (тушёный на воде) – 40 г; ✔ Свёкла (тушёная на воде) – 40 г; ✔ Лук репчатый – 25 г; ✔ Специи (паприка, карри, куркума) – 10 г; ✔ Масло льняное нерафинированное – 5 г (1 ч. л.); ✔ Помидоры свежие – 35 г; ✔ Огурцы свежие – 35 г. Картофель и свёклу нарезать, тушить на воде до состояния «аль денте» с обеих сторон (около 15–20 минут). В конце тушения добавить нарезанный лук, специи (паприка, карри, куркума) и довести до готовности. Готовые овощи охладить, затем полить льняным маслом (1 ч. л.). Для салата помидоры и огурцы нарезать, добавить совсем немного льняного масла (по желанию). Шпроты выложить на тарелку, рядом – тушёные овощи и свежий салат. Общий вес завтрака ≈ 250 г. КБЖУ – 295/12,5/18,5/19,5. Автор рецепта – Галина Сасыкова