Рекомендации для ужина
Рекомендации для ужина Баклажаны, запечённые с сыром и помидорами Основное блюдо ✔ Баклажаны – 2 средних (500-600 г) ✔ Помидоры – 2 шт. ✔ Твёрдый сыр («Российский») – 100 г ✔ Чеснок – 2 зубчика ✔ Домашний майонез (или густой йогурт/сметана 15-20%) – 100 г ✔ Соль – 2 ч. л. (для вымачивания) ✔ Растительное масло – 1 ст. л. (для смазывания коврика) ✔ Чёрный перец, сушёные травы – по вкусу. Баклажаны нарезала пластинками и посолила хорошо. Постояли с полчасика, чтобы ушла горечь. Хорошо промыла в воде, отжала и отправила на противень, на тефлоновый коврик, смазав их натертым чесноком. Затем смазала домашним майонезом (можно густым йогуртом или сметаной), и сверху положила кружочки помидора. Отправила в разогретую до 220 ° духовку на 30 минут. Затем посыпала тёртым сыром (у меня «Российский») и поставила снова в духовку на 15 минут. Но смотрите по работе своей духовки. Баклажаны не были сухими, сырыми или подгоревшими. Консистенция мягкая и нежная, с приятным чесночным вкусом, слабосолёные, а помидоры дали кислинку, Сыр хорошо расплавился и дополнил вкус блюда. КБЖУ на 100 г - 120/4,5/8,0/7,0. Если летом заморозить нарезанные баклажаны, то такое блюдо можно готовить и зимой. Автор рецепта – Татьяна Климова Мартин https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/06/00-35.jpg