Блинчики из овсяной муки с «намазкой» из авокадо
Блинчики из овсяной муки с «намазкой» из авокадо Для блинчиков: ✔ Мука овсяная – 120 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Молоко (2,5%) – 200 мл; ✔ Соль – 2 г (щепотка); ✔ Сахарозаменитель – по желанию (≈ 2 г); ✔ Масло растительное для жарки – 10 г. Для «намазки»: ✔ Авокадо – 150 г (1 средний); ✔ Сыр сливочный (мягкий, типа Филадельфия) – 150 г; ✔ Орехи грецкие (измельчённые) – 40 г; ✔ Укроп свежий – 10 г (по желанию). В результате появились блинчики с «намазкой» из авокадо, мягкого сыра и грецких орехов. Тесто для блинчиков и процесс их выпекания - такие же, как и для блинчиков из обычной муки: В миске взбить яйца с солью и сахарозаменителем (если используете). Добавить молоко и овсяную муку, тщательно перемешать до однородного теста без комочков. Дать тесту постоять 10–15 минут для набухания муки. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выпекать блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Для намазки смешала мякоть одного авокадо, граммов 150 сливочного сыра и измельчённые грецкие орехи. Ещё добавила зелень укропа. Но зря - укроп «упростил» это блюдо. КБЖУ на 100 г блинчиков с «намазкой» – 219,0/7,0/14,5/16,5 (из них клетчатка – 2,7 г, натуральные сахара – 2,0 г, крахмал и сложные углеводы – 9,5 г). Цикорий с молоком прекрасно дополнил мой завтрак. КБЖУ завтрака из двух блинчиков и 250 мл цикория с молоком– 603,0/22,7/34,6/52,4 (из них клетчатка – 7,5 г, натуральные сахара – 12,5 г, крахмал и сложные углеводы – 28,0 г). Автор рецепта – Людмила Высочина