Рекомендации для ужина
Рекомендации для ужина Долма с куриным фаршем Основное блюдо Люблю долму, но она очень жирная выходит, так как из баранины, да и рис там обычно присутствует. Приспособилась делать ее из куриного фарша и без риса. Беру куриный фарш (500 г), много мелко порезанного лука (1,5-2 головки, в зависимости от размера), горсть сухих специй, мяту, виноградные листы (граммов 200, покупаю на рынке). Смешиваю фарш с мятой. Летом свежую кладу, а так - сушеную. Кладу лук, все перемешиваю. В качестве соли использую соевый соус. Фарш готов. В виноградные листья кладу фарш, и закатываю их как голубцы. На дно кастрюли кладу виноградные листья, и сверху закладываю долмой. Прикрываю тарелочкой, ставлю сверху груз и варю минут 30. Ем со сметаной 15%. КБЖУ на 100 г (без учета сметаны) - 106/10,9/5,1/3,9. Автор рецепта – Лилия Губайдуллинаа https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/11/00-13.jpg