Рекомендации для обеда
Рекомендации для обеда Рыба под овощами по-средиземноморски Основное блюдо ✔ Филе рыбы (любой морской) – 600 г ✔ Овощи свежие – 400 г ✔ Вино белое сухое – 150 мл ✔ Масло растительное – 30 г ✔ Соль, специи – по вкусу. Рыбу разделываем на филе, или покупаем готовое. Овощи: морковь, лук, помидоры. Можно добавить болгарский перец, брокколи, баклажаны, кабачки - что есть, одним словом. Овощи режем не мелко, припускаем на сковороде с растительным маслом, солим, перчим, добавляем любимые приправы. Когда овощи немного притомились, выливаем в них 150-200 г сухого белого вина. Кто не употребляет алкоголь, то сок лимона или яблочный уксус (столовую ложку). Рыбу раскладываем на противне, смазанном маслом, выливаем на нее содержимое сковороды. Запекаем минут 20-25 при 180 градусах. Можно добавить к овощам острый перец, имбирь, соевый соус, посыпать сверху кунжутом. Получится азиатский вариант. Можно добавить креветки, мидии, любые морепродукты и украсить сверху икрой. Получится банкетное блюдо! КБЖУ на 100 г – 82/9,6/3,1/2,2. Автор рецепта – Enzhe Pobezhimova https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/03/00-31-675x675.jpg