Кофе по-французски (с сыром)
Кофе по-французски (с сыром) ✔ Кофе свежесмолотый (сваренный) – 200 мл; ✔ Сыр мягкий сливочный (бри, камамбер) – 30 г. Кофе - универсальный напиток. Его легко адаптировать под сезон, включая дополнительные ингредиенты. В холодное время года в него можно добавлять согревающие специи или готовить по-французски. В Швеции такой напиток называется kaffeost. Мягкий сливочный сыр почти «растворяется» в горячем кофе. Сначала вы пьёте насыщенный, слегка маслянистый кофе, а в конце — наслаждаетесь расплавленным сыром, который впитал кофейные ноты. Для его приготовления нам понадобятся всего два компонента – свежесмолотый кофе и мягкий сливочный сыр (бри, камамбер и подобные). Итак, варим кофе. Если для этого вы используете турку, то свежесваренный кофе требуется процедить. На дно чашки опускаем пару кусочков мягкого сыра, заливаем горячим кофе, перемешиваем и немного ждем, чтобы сыр начал плавиться. Совет: для кофе по-французски берите кружки с толстыми стенками, так он дольше будет оставаться горячим и сыр будет лучше плавиться. Bon Appétit! КБЖУ на 100 г – 85,0/4,5/7,0/1,0 (из них клетчатка – 0,0 г, натуральные сахара – 0,5 г, крахмал и сложные углеводы – 0,5 г). Автор рецепта – Ирина Слепнёва