Салатик грибной с яйцом и зеленью 😋
Салатик грибной с яйцом и зеленью 😋 Ингредиенты: шампиньоны — 200 г; яйца — 2 шт.; зелёный лук — небольшой пучок; для заправки: 1–2 ст. л. растительного масла, щепотка соли, щепотка чёрного перца. Как приготовить Обжарьте грибы. Шампиньоны промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте пластинками или небольшими кусочками. Выложите на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте, не накрывая крышкой, пока не выпарится вся влага и грибы не станут слегка золотистыми. В конце посолите и поперчите. Дайте полностью остыть — если добавлять горячие грибы к другим ингредиентам, салат может «поплыть». Подготовьте остальные компоненты. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зелёный лук мелко порубите. Смешайте всё в миске. Добавьте к остывшим грибам яйца и лук. Заправьте растительным маслом, ещё раз слегка посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте.