‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ Несколько советов, чтобы всё получилось Консистенция.❗ Идеальное тесто должно быть текучим, но при этом оставлять видимый след при стекании с половника. Если оно слишком густое — добавьте немного молока (или воды). Если слишком жидкое — подсыпьте чуть-чуть просеянной муки. Температура сковороды. Она должна быть хорошо разогрета, но не раскалена. Капните немного теста: если сразу начинает шипеть — температура правильная. Если сковорода недостаточно горячая, пузырьки будут выходить медленно, и дырочек не получится. Если слишком горячая — тесто схватится раньше, чем выйдет газ, и блин может получиться жёстким. Пробный блин. Первые пару блинов могут быть неидеальными — это нормально. Используйте их, чтобы подстроить нагрев и густоту теста под свою плиту. Дополнительные ароматы. Для сладкой версии можно добавить щепотку ванили, немного цедры лимона или апельсина, корицу.