🔴‼️‼️‼️‼️‼️‼️
🔴‼️‼️‼️‼️‼️‼️ Несколько советов❗ Качество ингредиентов. Для рассыпчатого теста берите хорошее сливочное масло (жирностью около 82,5%). Для начинки выбирайте натуральный творог без растительных жиров — иначе при выпекании он может растечься. Консистенция. Если тесто слишком липнет к скалке, добавьте немного муки. Но не переусердствуйте: слишком тугое тесто сделает сочники жёсткими. Если начинка получилась слишком влажной, добавьте в неё ещё немного муки или крахмала. Экспериментируйте. В начинку можно добавить щепотку цедры лимона или немного изюма — получится интереснее. Хранение. Храните сочники в герметичном контейнере при комнатной температуре 2–3 дня.
37 просмотров