Рисовая запеканка 🤗
Рисовая запеканка 🤗 Как в детстве 😋 Ингредиенты Рис круглозёрный — 300 г. Молоко — 700 мл. Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г. Сливочное масло — 50 г (плюс немного для смазывания формы). Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — щепотка. Как приготовить Промойте рис. Делайте это до тех пор, пока вода не станет прозрачной (обычно 5–7 раз). Сварите кашу. В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте щепотку соли, всыпьте рис и варите на медленном огне под крышкой 15–20 минут. Рис должен стать мягким и впитать почти всю жидкость. Затем дайте каше остыть. Подготовьте остальные ингредиенты. Растопите сливочное масло. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. Соедините всё вместе. Смешайте остывший рис с растопленным маслом и яично-сахарной смесью. Подготовьте форму. Смажьте её маслом. Можно дополнительно присыпать манкой или панировочными сухарями — так запеканка легче отделится. Выложите рисовую массу, разровняйте. Запекайте. Разогрейте духовку до 180 °C. Отправьте форму на 35–40 минут до появления золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей — так запеканка лучше сохранит форму.