🇦🇲 ТАТАР-БОРАКИ — ЛЮБОВЬ С ПЕРВОЙ ЛОЖКИ! 🍽🧄
🇦🇲 ТАТАР-БОРАКИ — ЛЮБОВЬ С ПЕРВОЙ ЛОЖКИ! 🍽🧄 🛒 Ингредиенты: 🍞 Мука — 600 г 🥚 Яйца — 2 шт 💧 Холодная вода — 250 мл 🧂 Соль — 1 ч. л. 🧈 Топлёное масло — 50 г 🧅 Лук — 3–4 шт 🥛 Мацони — 200–300 мл 🧄 Чеснок — 3 зубчика 👨🍳 Приготовление: 🥣 Просейте муку, добавьте яйца и соль, постепенно подливая воду. Замесите тугое тесто, как на пельмени. Дайте отдохнуть 20–30 мин. 🔪 Лук нарежьте и обжарьте на топлёном масле до золотистости. 🧄 Мацони смешайте с тёртым чесноком — это соус. 💪 Тесто разделите на 3 части, каждую раскатайте в тонкий пласт и нарежьте ромбами. 💦 Отварите в кипящей подсоленной воде 8–10 мин. 🍽 Выложите слоями: тесто, обжаренный лук, мацони с чесноком. Можно посыпать паприкой. Сочно, нежно и ароматно! Как вы называете у себя варёное тесто? 🤔