ГОВЯДИНА ПО-ТАТАРСКИ 🥩
ГОВЯДИНА ПО-ТАТАРСКИ 🥩 Традиционное татарское блюдо, в котором сочная говядина томится с овощами в ароматном бульоне — вкус проверенный временем! 🧡 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 600 г 🧅 Лук репчатый — 2 шт 🥕 Морковь — 1 шт 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Перец — по вкусу 🧈 Масло сливочное — 70 г 🛢 Масло растительное — 30 г 🍲 Говяжий бульон — 100 мл 👨🍳 Приготовление: 🧈 Смешайте оба вида масла в кастрюле, растопите. 🔥 Обжарьте морковь, нарезанную полукольцами, на слабом огне (режим 3) до мягкости. 🧅 Добавьте лук, нарезанный перьями, соль и перец. Томите овощи 20 минут. 🔪 Нарежьте отварную говядину кусочками и добавьте к овощам. 🍲 Влейте немного бульона (мясо не должно плавать). 🧄 Добавьте измельчённый чеснок, накройте крышкой. 🕰 Тушите на медленном огне ещё 20 минут до полной нежности. Подавайте с отварным картофелем — пальчики оближешь! 😋