🍲 НАСЫЩЕННАЯ СОЛЯНКА 😋
🍲 НАСЫЩЕННАЯ СОЛЯНКА 😋 Ароматный, густой и сытный суп из русской кухни, где копчёности, мясо и огурчики создают неповторимый вкус 🤩 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говядина – 500 г 🌭 Подкопчённые сосиски – 180 г 🥓 Копчёная колбаса – 150 г 🧅 Лук – 2 шт. 🥒 Маринованные огурцы – 2–4 шт. 🫒 Оливки – 100 г 🍅 Томатная паста – 2 ст. л. 🛢 Растительное масло – 2 ст. л. 🧈 Сливочное масло – 1 ст. л. 🍋 Лимон – 1/2 шт. 🍃 Лавровый лист – 1–2 шт. 🧂 Соль, перец – по вкусу 🌿 Петрушка – для подачи 👨🍳 Приготовление: 🔥 На смеси масел обжарьте говядину, залейте водой, добавьте лук, лавровый лист, перец. Варите 2–2,5 часа. Достаньте мясо, процедите бульон. 🧅 Обжарьте лук до мягкости, добавьте огурцы, томатную пасту и немного бульона, тушите 7–10 минут. 🥩 Нарежьте мясо и копчёности, верните в бульон вместе с зажаркой, варите ещё 20 минут. 🫒 В конце добавьте оливки и сок лимона. Подавайте с ломтиком лимона и свежей зеленью — насыщенная солянка никого не оставит равнодушным! 🤤