5️⃣ Заправка для борща из свеклы и моркови
5️⃣ Заправка для борща из свеклы и моркови 🇷🇺 Россия 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Свекла — 2 кг • Морковь — 1 кг • Лук репчатый — 1 кг • Помидоры — 1 кг • Сахар — 150 г • Соль — 3 ст. л. • Растительное масло — 250 мл • Уксус 9% — 100 мл • Перец черный — 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Свеклу и морковь натрите на крупной терке. 2️⃣ Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кубиками. 3️⃣ Обжарьте лук на масле 5 минут. 4️⃣ Добавьте свеклу, морковь, томаты, соль и сахар. 5️⃣ Тушите 1 час на слабом огне под крышкой. 6️⃣ Влейте уксус, разложите по банкам и закатайте. ⏱️ Время приготовления: 1 час 30 минут 📦 Срок хранения: до 2 лет в темном месте 🔄 Замена ингредиентов: • Добавить → болгарский перец и капусту (для комплексной заправки) • Уксус → лимонная кислота (1 ч. л.) 💡 Интересный факт: Одна банка этой заправки = борщ за 15 минут! Зимой вы экономите минимум час на чистке и нарезке овощей. Свекла сохраняет яркий цвет благодаря уксусу, а обжарка на масле раскрывает сладость корнеплодов. #заготовки #на_зиму #борщ #свекла #огород 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите занятой хозяйке!