8️⃣ Джем из сливы
8️⃣ Джем из сливы 🇷🇺 Россия 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Слива спелая — 2 кг • Сахар — 1.5 кг • Вода — 200 мл • Лимон — 1 шт. • Корица — 1 палочка (по желанию) Приготовление: 1️⃣ Сливы вымойте, удалите косточки. 2️⃣ Засыпьте сахаром, добавьте воду и оставьте на 2 часа. 3️⃣ Варите на слабом огне 30 минут, снимая пену. 4️⃣ Пробейте блендером до однородности. 5️⃣ Добавьте сок лимона и корицу, варите еще 15 минут. 6️⃣ Разложите горячим по стерильным банкам и закатайте. ⏱️ Время приготовления: 1 час (+ 2 часа на сок) 📦 Срок хранения: до 2 лет в темном месте 🔄 Замена ингредиентов: • Слива → алыча или терн • Корица → ваниль или бадьян 💡 Интересный факт: Слива содержит много пектина, поэтому джем загустевает естественно, без желатина. Лимонный сок не только балансирует вкус, но и сохраняет яркий цвет. Такой джем идеален к блинам, творогу и как начинка для пирогов зимой. #заготовки #на_зиму #джем #слива #огород 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю домашней выпечки!