9️⃣ Маринованные патиссоны
9️⃣ Маринованные патиссоны 🇷🇺 Россия 📝 Рецепт: Ингредиенты (на банку 1 л): • Патиссоны мелкие — 600 г • Вода — 500 мл • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1 ст. л. • Уксус 9% — 50 мл • Чеснок — 3 зубчика • Укроп — 2 веточки • Перец горошком — 5 шт. • Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1️⃣ Патиссоны вымойте, бланшируйте в кипятке 3 минуты. 2️⃣ На дно стерильной банки уложите специи, чеснок и укроп. 3️⃣ Плотно уложите патиссоны. 4️⃣ Залейте кипящим рассолом (вода + соль + сахар + уксус). 5️⃣ Закатайте, переверните и укутайте до остывания. ⏱️ Время приготовления: 30 минут 📦 Срок хранения: до 2 лет в темном месте 🔄 Замена ингредиентов: • Патиссоны → мелкие кабачки-цуккини • Уксус → лимонная кислота 💡 Интересный факт: Патиссоны — близкие родственники кабачков, но их плотная мякоть и форма «тарелочки» делают их идеальными для маринования целиком. В маринованном виде они напоминают по вкусу огурцы, но более нежные. Это отличная альтернатива, когда огурцы уже отошли. #заготовки #на_зиму #патиссоны #маринование #огород 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите дачнику с урожаем патиссонов!