Соус Цезарь
Соус Цезарь 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Майонез – 100 г • Оливковое масло – 2 ст. л. • Чеснок – 1 зубчик • Лимонный сок – 1 ст. л. • Вустерширский соус – 1 ч. л. • Пармезан (тертый) – 2 ст. л. • Анчоусы (или анчоусная паста) – 2-3 шт. (по желанию) • Черный перец – по вкусу Приготовление: 1️⃣ Пропустите чеснок через пресс. 2️⃣ В миске смешайте майонез, оливковое масло, лимонный сок и вустерширский соус. 3️⃣ Добавьте тертый пармезан, измельченные анчоусы и чеснок. 4️⃣ Тщательно взбейте вилкой или венчиком до однородности. Поперчите. ⏱️ Время приготовления: 10 минут 📦 Срок хранения: 5 дней в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Анчоусы → 1 ч. л. соевого соуса (даст нужную соль и умами без рыбного вкуса) • Майонез → греческий йогурт (для облегченной версии) 💡 Интересный факт: Несмотря на итальянское название, салат и соус Цезарь были изобретены итальянским эмигрантом Цезарем Кардини в городе Тихуана, Мексика, в 1924 году, чтобы накормить голодных туристов в День Независимости США. #к_птице #к_овощам #итальянский #салаты #соусы Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите фанату классического салата!