Томатный крем-суп — 20 июня 2026 г. в 11:00:02.733
Томатный крем-суп 📝 Список ингредиентов: * Свежие помидоры — 1 кг; * Репчатый лук — 1 шт.; * Чеснок — 2–3 зубчика; * Оливковое масло — 2 ст. л.; * Сливочное масло — 1 ст. л.; * Сахар — 1 ч. л.; * Сливки (10–20%) — 100 мл; * Соль, молотый черный перец, сушеный базилик — по вкусу. 👩🍳 Алгоритм: 1) Помидоры разрежь пополам. На терке натри каждую половинку, держась за кожицу. В руке останется только шкурка, ее выброси. 2) В кастрюле разогрей оливковое и сливочное масло. Мелко нарежь лук и чеснок. Обжаривай их на среднем огне ~ 3–5 минут. 3) Влей к зажарке томатное пюре. Сразу добавь соль, перец, базилик и ложку сахара. 4) Доведи массу до кипения, убавь огонь до минимума, накрой крышкой и оставь тушиться на 10–15 минут. Важно: Если суп жидковат, разведи 1 ч.л. кукурузного крахмала в ложке холодной воды и влей в кипящий суп. 5) Сними кастрюлю с огня. Пробей суп погружным блендером. 6) Влей сливки, перемешай и верни на плиту на минуту, чтобы суп прогрелся. #ужингорячее #кремсуп