Густой соус болоньезе — 15 июля 2026 г. в 11:00:03.758
Густой соус болоньезе 📝 Список ингредиентов: * Фарш (говядина или индейка) — 400 г; * Лук репчатый — 1 шт.; * Морковь — 1 шт.; * Томатная паста — 2 ст. л.; * Протертые томаты или томатный сок — 200 мл; * Чеснок — 2 зубчика; * Масло для жарки — 2 ст. л.; * Соль, черный перец, сушеные итальянские травы - по вкусу; * Паста — на гарнир. 👩🍳 Алгоритм: 1) Лук и морковь измельчи в блендере или натри на самой мелкой терке. Обжарь на масле 3 минуты. 2) Добавь к овощам фарш. Жарь на сильном огне около 5–7 минут, разбивая комочки. 3) Добавь измельченный чеснок и томатную пасту, обжарь всё вместе 1 минуту. 4) Влей протертые томаты, добавь итальянские травы, соль и перец. Убавь огонь на минимум, накрой крышкой и дай соусу побулькать 5–7 минут. 5) Отвари пасту. Смешай её с соусом в сковороде, или полей соусом сверху на тарелке. #ужингорячее #болоньезе