Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Мясные стожки под сырной шапкой

🍽 Мясные стожки под сырной шапкой Сытное домашнее блюдо из фарша и картофеля, которое заменяет полноценный ужин с гарниром. ⏱ Время 60 минут 👥 Порции 4-5 порций 🛍️ Список продуктов * Фарш (говядина или смесь со свининой) — 500 г * Картофель — 3-4 шт. средних * Яйца куриные — 3 шт. (отварные) * Лук репчатый — 1 шт. * Сыр полутвердый (Российский, Гауда) — 150 г * Майонез или густая сметана — 3 ст. л. * Масло растительное — 1 ст. л. * Соль, черный перец — по вкусу 👨‍🍳 Как готовить 1. Фарш посолите, поперчите, тщательно вымесите и сформируйте из него 8-10 плоских круглых лепешек. Выложите их на противень, смазанный маслом. 2. Лук нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте на сковороде до мягкости, распределите его поверх мясных лепешек. 3. Вареные яйца натрите на крупной терке, смешайте с 1 ложкой майонеза и выложите вторым слоем на лук. 4. Сырой картофель натрите на крупной терке, отожмите лишний сок, посолите и выложите пышной «горкой» на яйца. 5. Сверху нанесите небольшую сеточку из майонеза или сметаны для сочности. 6. Запекайте в духовке при 180°C около 30-35 минут. 7. Достаньте противень, посыпьте каждый «стожок» тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут до золотистой корочки. 💡 Советы * Чтобы картофель не потемнел, натирайте его непосредственно перед выкладкой на мясо. * Для более пикантного вкуса в яичный слой можно добавить немного пропущенного через пресс чеснока. * Если фарш кажется суховатым, добавьте в него 2 столовые ложки ледяной воды при замешивании. #RecipesGuru