Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 13 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Куриные рулетики с сыром и ветчиной

🍽 Куриные рулетики с сыром и ветчиной Сочные куриные рулетики с ароматной начинкой из сыра и ветчины, запеченные до золотистой корочки. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриное филе – 4 шт. (около 600-700 г) * Ветчина – 100 г * Сыр твердый – 100 г * Яйцо – 1 шт. * Мука – 3 ст. л. * Панировочные сухари – 50 г * Масло растительное – для жарки * Соль – по вкусу * Черный перец – по вкусу 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриное филе разрежьте вдоль, не доходя до конца, и раскройте как книжку. Отбейте молоточком через пищевую пленку до толщины около 0,5 см. Посолите и поперчите с обеих сторон. 2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками или соломкой, сыр натрите на крупной терке. 3. На каждую отбитую куриную отбивную выложите ломтики ветчины и немного тертого сыра. Аккуратно сверните филе в плотный рулетик. 4. В отдельные тарелки насыпьте муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обваляйте каждый рулетик сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях. 5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки. 6. Переложите обжаренные рулетики в форму для запекания. Доведите до готовности в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного зелени или чеснока. * Подавайте рулетики с любимым гарниром, например, картофельным пюре или свежим салатом. * Чтобы рулетики лучше держали форму, можно закрепить их зубочистками перед обжариванием.