Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 2 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Куриная печень в сметанном соусе

🍽 Куриная печень в сметанном соусе Нежная куриная печень в ароматном сливочном соусе – идеальное блюдо для уютного домашнего ужина. ⏱ Время 30 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриная печень – 500 г * Лук репчатый – 1-2 шт. (средние) * Сметана 20% – 200 г * Мука пшеничная – 1 ст. л. * Масло растительное для жарки – 2-3 ст. л. * Соль – по вкусу * Черный молотый перец – по вкусу * Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи (по желанию) 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриную печень тщательно промойте, удалите пленки и жир, нарежьте на небольшие кусочки. Обсушите бумажным полотенцем. 2. Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелкими кубиками. 3. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и легкой золотистости, около 5-7 минут. 4. Добавьте к луку куриную печень. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут, пока печень не изменит цвет со всех сторон. 5. Посыпьте печень мукой, хорошо перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. 6. Влейте сметану, добавьте соль и перец. Перемешайте, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10-15 минут до готовности печени. 7. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или щепотку мускатного ореха в соус. * Не передерживайте печень на огне, чтобы она оставалась нежной и сочной. * Отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или рисом. #RecipesGuru