Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Сырные сырники с зеленью и чесночным соусом

🍽 Сырные сырники с зеленью и чесночным соусом Несладкая вариация любимого завтрака с тягучим сыром и ароматом свежих трав. ⏱ Время 25 минут 👥 Порции 2-3 порции 🛍️ Список продуктов * Творог (в брикете, 5–9%) — 400 г * Сыр полутвердый (Гауда, Тильзитер) — 100 г * Яйцо куриное — 1 шт. * Мука пшеничная — 3 ст. л. (+ немного для обвалки) * Укроп и петрушка — небольшой пучок * Соль — щепотка * Сметана (для подачи) — 150 г * Чеснок — 1 зубчик * Растительное масло — для жарки 👨‍🍳 Как готовить 1. Творог разомните вилкой в миске до однородности. Если творог слишком влажный, предварительно отожмите лишнюю сыворотку. 2. Сыр натрите на мелкой терке, зелень мелко порубите. Добавьте их к творогу. 3. Вбейте яйцо, добавьте щепотку соли и муку. Тщательно перемешайте массу до состояния мягкого теста. 4. Сформируйте небольшие шайбочки, обваляйте каждую в муке и слегка приплюсните. 5. Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте сырники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 6. Для соуса смешайте сметану с пропущенным через пресс чесноком и остатками рубленой зелени. 7. Подавайте сырники горячими, пока сыр внутри остается мягким и тягучим. 💡 Советы * Чтобы сырники не разваливались, используйте сухой творог, а не мягкий из туб. * Для более яркого вкуса можно добавить в тесто щепотку паприки или сушеного чеснока. * Жарьте под крышкой на медленном огне, если хотите, чтобы они получились более пышными. #RecipesGuru