Зеленая паста с авокадо 🥑 — 3 июля 2026 г. в 11:13:09.758
Зеленая паста с авокадо 🥑 Ингредиенты: • спагетти • авокадо • сырые желтки • salsa чимичурри • пармезан • помидоры • свежий базилик • чёрный перец — по вкусу 🌿 Приготовление: Разрезаю авокадо пополам, удаляю косточку и снимаю кожуру. В углубление от косточки добавляю сырой желток, salsa чимичурри и немного тёртого пармезана. Перекладываю всё в миску и разминаю вилкой до однородной кремовой текстуры. Добавляю ещё немного пармезана и хорошо перемешиваю. Отвариваю спагетти до состояния al dente🤌🏻 Пока они варятся, ставлю миску с соусом над кастрюлей с кипящей водой и добавляю 1/2 половника горячей воды из-под пасты. Аккуратно перемешиваю. Готовую пасту сразу смешиваю с соусом. Выкладываю на тарелку, сверху добавляю свежие томаты, листья базилика, ещё немного пармезана и при желании немного свежемолотого чёрного перца. Вуаля — лёгкая летняя паста готова 🤍 #итальянскаякухня #паста