Поке с форелью 🥢🤍 — 22 июля 2026 г. в 10:57:55.418
Поке с форелью 🥢🤍 Сегодня готовим поке сразу с тремя разными маринадами. Ингредиенты 🌿 Для маринада форели: • форель • репчатый лук • соль • свекольный сок • винный уксус 🌿 Для битых огурцов: • огурцы • редис • имбирь • кунжутное масло • рисовый уксус • мёд 🌿 Для маринованных овощей: • дайкон • кольраби • морковь • соль • мёд • сахар • растительное масло • специи 🌿 Для подачи: • рис • авокадо • лайм 🌿 Приготовление Сначала нарезаю форель небольшими кусочками, перекладываю её в банку, добавляю нарезанный лук и заливаю маринадом. Оставляю хорошо промариноваться. Затем готовлю битые огурцы с редисом. Слегка раздавливаю овощи, перекладываю их в контейнер, заливаю вторым маринадом, перемешиваю и также оставляю настояться. После этого нарезаю дайкон, кольраби и морковь тонкими слайсами. Заливаю овощи третьим маринадом и даю им хорошо промариноваться. Когда все ингредиенты готовы, начинаю собирать поке. На дно тарелки выкладываю заранее приготовленный рис, сверху — маринованную форель, битые огурцы с редисом и маринованные дайкон, кольраби и морковь. Дополняю блюдо ломтиками авокадо и долькой лайма. Вуаля — яркое, свежее и очень вкусное поке готово! 🤍 #рыба