Гнёзда с митболами в сливочном соусе — 5 мая 2026 г. в 03:37:38.901
Гнёзда с митболами в сливочном соусе Ингредиенты - Паста «гнёзда» (например, тальятелле или феттучине) — 4–6 шт. - Митболы (фрикадельки) — 300–400 г (готовые или домашние) - Сливки 20% — 200 мл - Сыр твёрдый (пармезан или другой) — 50 г - Чеснок — 1–2 зубчика - Лук — 1/2 шт. - Масло растительное — 1 ст. ложка - Соль, перец, итальянские травы — по вкусу - Зелень для подачи (по желанию) Пошаговый рецепт 1. Приготовление пасты - Отварите «гнёзда» в подсоленной воде до состояния al dente (примерно 5–7 минут, ориентируйтесь на упаковку). - Аккуратно выньте шумовкой и выложите в форму для запекания. 2. Подготовка митболов - Если используете готовые митболы, слегка обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. - Если готовите сами, сформируйте небольшие шарики из фарша (можно добавить лук, чеснок, яйцо, соль, перец) и обжарьте до полуготовности. 3. Приготовление соуса - На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. - Влейте сливки, добавьте соль, перец, травы. Доведите до кипения. - Выложите митболы в соус и прогрейте всё вместе 3–5 минут. 4. Сборка блюда - Выложите митболы со сливочным соусом внутрь каждого «гнезда». - Посыпьте тёртым сыром. 5. Запекание - Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась румяная корочка. 6. Подача - Перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Советы - Для более насыщенного вкуса в соус можно добавить немного тёртого пармезана или сливочного масла. - К блюду отлично подойдёт лёгкий овощной салат. Приятного аппетита! 🍽️ Рецепты • классический рецепт • домашние • в духовке • в домашних условиях • салаты • на сковороде • вкусные • простые • с фото