«Говядина с капустой в соевом соусе» (быстрый стир-фрай): — 29 августа 2026 г. в 10:05:28.408
«Говядина с капустой в соевом соусе» (быстрый стир-фрай): Ингредиенты: · Говядина (лопатка или вырезка) — 300 г · Пекинская или белокочанная капуста — 400 г · Лук репчатый — 1 шт. · Чеснок — 3 зубчика · Соевый соус — 3 ст. л. · Устричный соус (по желанию) — 1 ст. л. · Кукурузный крахмал — 1 ст. л. · Сахар — 1 ч. л. · Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовка мяса: Нарежьте говядину тонкими ломтиками поперек волокон. Замаринуйте в смеси из 1 ст. л. соевого соуса, крахмала и 1 ст. л. воды на 15 минут. 2. Овощи: Нарежьте лук полукольцами, капусту — крупными квадратами, чеснок — пластинками. 3. Жарка мяса: Раскалите масло в воке (или глубокой сковороде) до дымка. Обжарьте говядину на сильном огне по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Переложите мясо на тарелку. 4. Овощи: В ту же сковороду добавьте лук и чеснок, обжаривайте 1 минуту. Добавьте капусту и готовьте 3–4 минуты на сильном огне, помешивая, чтобы она осталась хрустящей. 5. Заправка: Верните мясо к овощам. Влейте оставшийся соевый соус, устричный соус, добавьте сахар и 3–4 ст. л. воды. Перемешайте и тушите 2 минуты до образования глянцевого соуса. Подавайте сразу с рисом или лапшой.