ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 29 августа 2026 г.
Домашний горошек из своей банки совсем не похож на покупной: он нежный, в меру сладкова... — 29 августа 2026 г. в 04:30:04.509
Домашний горошек из своей банки совсем не похож на покупной: он нежный, в меру сладковатый и без лишнего привкуса. Я закатываю его для зимних салатов, гарниров и супов, чтобы нужный продукт всегда был под рукой. Банки спокойно стоят до нового урожая, а горошины сохраняют приятный цвет и не превращаются в кашу. Такой запас заметно упрощает готовку, особенно перед праздниками. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зеленый горошек — 3 л ✅ Вода для маринада — 1 л ✅ Соль — 1 столовая ложка ✅ Сахар — 1 десертная ложка с горкой ✅ Столовый уксус 9% — по 1 десертной ложке на каждую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Зеленый горошек очистите и хорошо промойте. 2. Переложите горошек в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Молодой горошек варите 20 минут, более зрелый — 25 минут. 3. Для маринада нагрейте 1 л воды, растворите в ней 1 столовую ложку соли и 1 десертную ложку сахара с горкой, затем доведите до кипения. 4. С горошка слейте воду и разложите его по стерилизованным банкам объёмом 0,5 л. 5. Залейте горошек только что закипевшим маринадом. 6. Перед закатыванием влейте в каждую банку по 1 десертной ложке столового уксуса 9%. 7. Закатайте банки, переверните, хорошо укутайте и оставьте так до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 5 банок по 0,5 л. ✅ Заготовка долго хранится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿